Сырники в кунжутном семени

Творог – полезнейший продукт. Включать его в рацион человека любого возраста обязательно нужно хотя бы 2-3 раза в неделю. Творог содержит массу полезных веществ, таких как:

Витамины А, С, Е, Н, РР и все витамины группы В;
Микроэлементы и минералы (кальций, натрий, калий, магний, железо, фосфор, холин, хлор, фтор, медь, селен, кобальт, марганец и цинк);
Казеин (молочный белок);
Молочнокислые бактерии.

Из творога можно готовить массу вкуснейших блюд. Заслуженной популярностью у хозяек пользуются сырники. Приготовить их можно быстро и без особых усилий. Как правило, очень нравятся они деткам.

Для приготовления аппетитных сырников в кунжуте понадобится:

Творог домашний жирный – 500 г
Яйца куриные – 3 шт.
Сахар – 100-120 г
Мука – 3 ст. л.
Семена кунжута

Творог хорошенько промять вилкой. Если нет возможности купить хороший домашний творог, то подойдет жирный магазинный. Если же использовать нежирный творог, то нужно добавлять больше сахара и муки.

Добавляем к уже размятому творогу яйца и сахар. На совесть вымешиваем. Удобнее всего использовать для этого вилку. Даем будущему тесту постоять минут 10, чтобы сахар растворился. Перемешиваем массу ложкой и всыпаем муку. Снова перемешиваем. Тесто для сырников готово.

Готовое тесто берем мокрой столовой ложкой. При помощи второй мокрой ложки формируем сырник. Ложки необходимо смачивать в холодной воде перед каждым использованием. Тогда тесто не будет прилипать к ложке. Кладем сырник на кунжутное семя и обваливаем со всех сторон.

​

Выкладываем сырники в кунжуте на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до образования хрустящей и румяной корочки. Готовые сырники подаем традиционно: с джемом или сметаной.