Диета при поллинозе

Весенняя аллергия, если уж она появилась, не щадит ни взрослых, ни детей. И если от собственно цветущих растений каждый аллергик знает, как нужно спасаться, то реакция на совершенно "посторонние" продукты иногда ставит в тупик даже опытных "страдальцев". Попробуйте пересмотреть свое питание, и скорее всего, вам почти сразу станет легче, ведь многие продукты, не относящиеся напрямую к аллергенам, могут вызывать нежелательные реакции - медики называют это перекрестной аллергией.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу березы, ольхи или орешника:

• Березовый сок;
• Косточковые: сливы, персики, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
• Яблоки, груши, киви;
• Орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
• Зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин);
• Морковь.

Возможны реакции на: картофель, помидоры, огурцы, лук.

Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав:

• Пиво, квас;
• Кукуруза;
• Соя, бобы, арахис;
• Щавель;

В случае выявления пищевой аллергии к злакам, в сезон цветения рекомендуется исключить: крупяные каши и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, другие продукты из злаков (овес, пшеница, рожь, ячмень) или куда входит их мука (шницели, котлеты, подливы, соусы).

Возможны реакции на: клубнику, землянику, цитрусовые.

Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия):

• Семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
• Цикорий;
• Напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы);
• Бахчевые культуры, дыня, арбуз;
• Зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);

Возможны реакции на: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы.

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

Группа пищевых продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда):

• Свекла;
• Шпинат.