Чем хороша посуда из силикона и как ею правильно пользоваться

Силиконовая посуда пользуется заслуженной популярностью у хозяек. Но если вы, например, никогда с такой посудой не сталкивались, могут возникать закономерные вопросы - как с ней правильно обращаться? Для чего она подходит? Тогда эта статья может быть полезной для вас!

Преимущества силиконовой посуды

Посуду из силикона можно ставить и в духовку, и в морозильную камеру — силикон легко справится с различными температурными режимами. Посуда из силикона «держит» от -40 до +280 градусов, не деформируясь и не теряя своих качеств ни в гриле, ни в микроволновке.

Силиконовую посуду невозможно разбить, случайно смахнув рукавом со стола. Как и положено предметам для приготовления пищи, изделия из силикона не впитывают кухонные ароматы и не реагируют с химическими соединениями. Мыть их легко и вручную, и в посудомойке.

Выпечка в силиконе получается менее жирной, благодаря тому, что форму смазывают маслом всего один раз, впервые отправляя формочку в печь. В дальнейшем пироги готовят в чистой форме — ничего не пригорит и не прилипнет к бортикам. И выпечку, и лед из силиконовой формы достать легче легкого, не повредив при этом форму готового продукта.

Благодаря мягкости силикона посуду можно свернуть и спрятать в небольшой ящик, сэкономив место, которого на кухне всегда не хватает.

Чего не терпит посуда из силикона?

Повредить силиконовым коврикам, формам и прочей посуде может открытый огонь. Ее можно прорезать, так что ножом и даже губкой из металла царапать посуду из силикона не стоит.

Для чего пригодится посуда из силикона?

Силиконовых чашек и мисок пока не придумали, зато большинство «вспомогательных» предметов вполне можно заменить на менее «объемные» аналоги. Дуршлаг, который большинству хозяек требуется от случая к случаю, легко сворачивается и прячется в дальний шкаф.

Тот же фокус можно провернуть и с формами для печенья или кексов. А «добыть» выпечку невредимой из такой формы очень просто — достаточно перевернуть емкость над тарелкой, и сладости уже готовы к подаче на стол.

Гибкую силиконовую форму неудобно заполнять на весу или переносить полной в духовку. Чтобы упростить задачу, нужно достать из духового шкафа полочку (решетку) заранее, поставить на нее форму, наполнить ее тестом и уже готовую конструкцию переместить в печь.

Силиконовые нити пригодятся тем, кто любит готовить рулеты, но устал возиться с «крепежом». Подготовленный рулет обвязывают шнуром из силикона и запекают. Удалить его с готового блюда проще, чем тонкие хлопковые нитки. Кроме того, силиконовую нить можно использовать повторно.

Силиконовая кисточка поможет равномерно распределить масло или яйцо по противню или выпечке, не обжигая пальцев и не пачкая кухонных полотенец.