Котлеты из чечевицы

Чечевица — это продукт, к которому наша пищеварительная система адаптирована генетически. Блюда, приготовленные из нее, имеют практически все необходимые элементы. По качествам белок чечевицы не уступит мясному. Причем он лучше усваивается, у него нет жировых компонентов. Поэтому рекомендуем приготовить котлетки из чечевицы.

Эти котлеты не содержат элементы животного происхождения, поэтому их можно есть в пост или тем людям, кто вообще не ест мяса.

Для приготовления понадобится:

Чечевица (красная) 150 гр.
Помидоры 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Карри 1 ч.л.
Кинза 1 пучок
Перец черный молотый 1/3 ч.л.
Масло оливковое 25 мл.
Мука 4 ст. 3420

Подготовьте все ингредиенты.

Возьмите лук, почистите его, затем порубите ножом достаточно мелко.

Хорошо промойте чечевицу, положите в кастрюлю.

Обдайте горячей водой помидоры, снимите кожицу, нарежьте кубиками.

Положите к чечевице помидоры, лук. Влейте несколько столовых ложек воды, готовьте на слабом огне 20 мин., помешивая.

Потом в кастрюлю всыпьте порубленную зелень с перцем, солью, карри. Варите 10 мин. Снимите и остудите.

Теперь из приготовленной чечевичной каши сделайте котлетки, затем обваляйте в муке.

Далее жарьте котлеты 2 мин. с 2-х сторон, не забудьте налить в сковороду растительного масла.

Подавайте котлеты с салатом, приготовленным из овощей или другим гарниром.