Салат «Лисий хвост»

Салат «Лисий хвост» очень яркий и вкусный. Он понравится многим, так как содержит классические ингредиенты привычные для русской кухни. Этот салат можно приготовить можно и к ужину, и к праздничному обеду; для гостей, для семьи и для себя. Скромно, но со вкусом!

Для приготовления понадобится:

400 гр. филе сельди
400 гр. шампиньонов
200 гр. картофеля
4 яйца
300 гр. моркови
1 шт. репчатого лука
пучок зеленого лука
растительное масло, майонез, перец и соль - по вкусу

Грибы и репчатый лук очистить, измельчить. Обжарить до готовности. Приправить специями и немного остудить.

Филе сельди отделить от костей и кожи. Нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Выложить на плоскую салатницу в форме полумесяца с одинаковыми углами.

На сельдь выложить нарезанный зеленый лук, измельченный на терке картофель. Смазать майонезом.

Следующий слой - грибы с луком, затем тертые яйца. Часть белка ставить для оформления салата. Снова майонез.

Последний слой - тертая морковь. Выложить плотным слоем. На кончик "хвостика" выложить тертый белок. Оставить в холодильнике на 1-2 часа. Приятного аппетита!