Сырный суп в хлебе
Как превратить обычный повседневный суп в оригинальное блюдо для гостей? Очень просто – подать его в хлебе. Да, действительно хлеб служит «тарелкой» и придает супу неординарный вкус. Традиция подавать таким способом суп позаимствована с чешской кухни и сегодня широко используется во многих ресторанах. Так почему бы не попробовать приготовить такой шедевр в домашних условиях?
Для этого необычного супа нам понадобится:
2,5 литра куриного бульона
400 граммов мяса курицы
400 граммов плавленого сыра
Орегано, базилик и мускатный орех - по вкусу
1 лук-порей
1 морковь
3 столовых ложки растительного масла
Измельчите мясо.

Натрите морковину, порубите порей.

Измельчите с помощью терки мускатный орех.

В подходящей для супа посудине обжарьте сначала морковь, потом положите туда же лук и продолжайте помешивать. Отправьте к овощам мясо и еще немного обжарьте.

Теперь добавьте в кастрюлю бульон и позвольте супу покипеть 10-15 минут.

Положите в кастрюлю сыр, тщательно перемешайте.

Положите специи и продолжайте варить еще четверть часа.

Подготовьте хлеб. Срежьте верхушку и выньте мякиш.

Хлебцы немного обсушите в духовке. Суп подавайте в горячих хлебцах. Хорошо, если перед подачей вы позволите супу в хлебе настояться на протяжении 2-3 минут.

Новости похожей тематики
Комментарии 22
Это вообще мало кто умеет- а когда показывают фото красивой еды- это не еда, а всякий пенопласт, краски и всякая хрень.
Мороженое
Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса.
Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.
Супы
Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица
Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.
ну и вот здесь еще как делают фото еды http://obozrevatel.com/family/kak-snimayut-reklamu-edyi.-otkroveniya-rek...
























