Курица с помидорами

Предлагаем Вашему вниманию очередной рецепт приготовления куриного филе. Это блюдо очень напоминает мексиканское – «фахитас» из курицы. Вы можете добавлять специи и регулировать остроту блюда самостоятельно, делать его вкус острее или мягче. На гарнир подойдет и любимое пюре, и отварной рис, и фасоль (тогда Вы получите настоящий мексиканский обед)!

Для приготовления вам понадобится:

Грудка куриная - 3 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Масло растительное - 4 ст.л.
Тимьян сушеный - 5 ч.л.
Орегано - 1/2 ч.л.
Помидоры консервированные - 1 банка
Горчица - 1/2 ч.л.
Кубики бульонные - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Лук и чеснок очищаем и нарезаем: лук - полукольцами, чеснок – пластинками. Обжариваем овощи по очереди – сначала лук, затем чеснок.

Куриное филе промываем и обсушиваем. Режем на небольшие порционные кусочки и соединяем с овощами. Солим и приправляем.

Как только мясо поменяло цвет, добавляем помидоры (предварительно помять их вилкой в пюре), тимьян и орегано. Перемешаем все ингредиенты.

Вводим горчицу и разведенный в воде кубик куриного бульона. Еще раз перемешиваем.

Доводим рагу до кипения и тушим на маленьком огне в течение 15 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!