Бутерброды «Арбузный ломтик»

В рецепты они заявлены как "детские", но наверное не каждый ребенок согласится есть перец и маслины. Зато такие бутерброды могут стать украшением праздничного стола (из-за своей яркой "внешности") и отличной закуской!

Для приготовления необходимо:

2 помидора
2 сладких перца
8 кусочков достаточно мягкого сыра (чтобы не ломался)
4 ломтика белого хлеба, можно батона
2 ст. ложки растительного масла
40 граммов сливочного масла
укроп и петрушка - по вкусу
1 зубчик чеснока
4 листа салата
18 маслин без косточек
соль - по вкусу

Приготовим все ингредиенты: овощи помоем и обсушим, а чеснок – очистим

Перец очистить от семян, разрезать на несколько частей, сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку на 7-8 минут. Затем снять кожицу с перца.

Готовим бутербродную массу. Для этого в размягченное сливочное масло добавляем мелко порубленные зелень и чеснок. Солим и тщательно размешиваем.

Помидоры ровно нарезать на 8 частей. Из сыра и перца вырезаем «арбузную корочку».

Хлеб намазываем бутербродной массой. Сверху выкладываем лист салата, затем «арбузные дольки».

Украшаем по вкусу, маслинами или оливками. Из маслин вырезаем «семечки» и, немного вдавливая, помещаем на бутерброд.