Салат из свежих огурцов и кольраби

Ранняя осень - самое время для салатов. Ни в какое другое время года нет такого выбора свежайших и полезнейших продуктов! Вот и кольраби - пища "сезонная", заготавливать ее как-то не принято. А между тем, и в кольраби, и в огурцах, из которых мы будем готовить наш салат, содержится масса витаминов и других полезных веществ. Этот незамысловатый салатик можно с полным правом назвать "пищей красоты", он омолаживает и оздоровляет организм.

Итак, для приготовления салат нам понадобится:

Огурцы - 2 шт.
Кольраби - 150 гр.
Йогурт натуральный- 4 ст.л.
Укроп - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу

Огурцы тщательно промыть и нарезать некрупной, тонкой соломкой.

Кольраби очистить, промыть. Нарезать соломкой или брусочками. Смешать с огурцами.

Чеснок и укроп измельчить. Соединить с йогуртом и посолить по вкусу. Заправить салат. Приятного аппетита!