Простой гуляш из индейки

Индейка – нежирное нежное мясо, из которого готовят массу вкусных и полезных блюд. Встречаются люди, которым не нравиться ее запах. Но это поправимо, достаточно присыпать мясо мускатным орехом или имбирем.

Мясо индейки полезно и питательно. По количеству фосфора оно лишь немногим уступает рыбе. В этом продукте присутствует селен, способствующий профилактики рака. Достаточно в нем и магния, необходимого нашей нервной системе.

Лишь одна порция индейки в день насыщает человеческий организм необходимым количеством витамина РР. Присутствует в ней и витамины группы В. Блюда из индейки отлично подходит маленьким деткам, потому что не вызывают аллергических реакций.

Для приготовления нам понадобится:

- 700 граммов индейки
- 2 сладких перца
- 3 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 150 граммов сметаны
- чайная ложка паприки
- соль и перец по вкусу

Ставим сковороду на плиту, вливаем масло. Пока оно нагревается, вымываем и нарезаем индейку на небольшие кусочки. Обжариваем мясо, не убавляя огонь до румяности.

Очищаем и нарезаем чеснок и лук. Выкладываем в сковороду и жарим минут пять.
Нарезаем перец квадратами. Выкладываем в сковороду с луком и чесноком. Обжариваем минут пять. Добавляем паприку, томатную пасту и перемешиваем. Еще минуту продолжаем обжаривать.

Выкладываем к овощам мясо, добавляем воду. Даем ей закипеть, убавляем температуру и прикрываем крышкой. Тушим с полчаса, пока не приготовится индейка. В конце кладем сметану.