Помидоры под снегом. Чем занимаются зимой опытные садоводы?

Помидоры под снегом… едят. А вы подумали - выращивают? Хотя, зная огородный азарт ангарчанки Ларисы ГОРБАТЕНКО, можно предположить и такой невероятный эксперимент. «Помидоры под снегом» - одна из её невероятно вкусных фирменных заготовок. На проходившем в ноябре в Ангарске первом муниципальном конкурсе «УДачники» она представила её на суд жюри.

Угощение наравне с зажигательными творческими номерами и видеороликом имело большой успех: Лариса Горбатенко стала победителем конкурса в номинации «Чудо-урожай» и взяла приз зрительских симпатий.

Так чем же занимаются заядлые огородники зимой? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, мы побывали в гостях у Ларисы Евстафьевны.

- Да почти тем же самым и занимаюсь, что и летом, - огородничаю! - смеётся она. - Несколько лет назад у меня в квартире появилась небольшая вертикальная мини-теплица. Сейчас в ней под инфракрасными лампами находится рассада эустомы. Этот цветок требует очень ранней посадки. Вот ещё тут микрозелень растёт - наш кладезь живых витаминов зимой. Кстати, её же я специально выращивала к конкурсу «УДачники»: хотелось показать свой урожай не только на фотографиях. На сцене ДК «Энергетик» вместе со мной «выступали» и мои цветущие эустомы.

Лариса Горбатенко - конкурсант со стажем. Она регулярно участвует и побеждает в соревнованиях садоводов. Вот и в проводимых газетой конкурсах «Минута славы» и «Сибирский урожай 2025» её имя значится в числе призёров. Несколько лет назад она одной из первых в Приангарье вырастила томат сорта «Вова Путин» и представила его на областной выставке в Сибэкспоцентре. Посетивший мероприятие губернатор сфотографировался с этой овощной новинкой Ларисы Горбатенко.

На вопрос о секретах урожайности она отвечает: «Всё делаю с большим удовольствием! Когда счастье и радость наполняют тебя изнутри, это невольно передаётся всем окружающим! Видимо, и растениям тоже!»

Главное событие в жизни Ларисы Горбатенко произошло 42 года назад, когда она повстречала своего будущего мужа Николая Николаевича. К тому моменту у них на двоих было пятеро детей: три дочери у неё и двойняшки (сын и дочь) у него. Младшая дочь Юлия МОШКИРЁВА признаётся, что слово «сводные» услышала уже во взрослом возрасте, причём совершенно случайно, когда кто-то говорил про другую семью. А в семье Горбатенко все дети чувствовали себя родными: и брат, и сёстры.

- Дачниками мы с мужем стали из-за необходимости кормить большую семью, - вспоминает Лариса Евстафьевна. - Участок с необработанной землей в СНТ «Нива» мы взяли 39 лет назад. На нём ничего не было, кроме блоков, которые завезли прежние хозяева. Они пошли на фундамент будущего дома.

Сейчас их дача - не только семейная гордость, но и украшение садового товарищества: двухэтажный домик с уютной верандой, зона барбекю, беседка, высокие фигурные грядки с декоративной мульчей на дорожках. В последние годы супруги Горбатенко успешно практикуют выращивание винограда. Всего два куста дают впечатляющий урожай сладких ягод! Чтобы уберечь южную культуру от сибирских морозов, плети основательно защищают осенью: сначала укутывают агрилом, затем накрывают одеялами и над этой грядкой-кроватью устанавливают укрытие из поликарбоната. Усилия стоят того - за лето вызревает множество больших, плотно набитых тёмными, сочными ягодами гроздей винограда!

Советами по поводу выращивания овощей, ягод и цветов Лариса Горбатенко делится в Интернете: ведёт каналы и чаты огородников в соцсетях. В Телеграм и Max выкладывает рекомендации по сезонным мероприятиям, полезные советы из специализированных журналов, рассказывает о своих успешных огородных экспериментах. По её примеру многие ангарские дачники стали выращивать томаты безрассадным способом.

- Теплица у меня обыкновенная, неотапливаемая. И при этом урожай помидоров получаю отличный. По весне высаживаю семена томатов прямо в грунт. Как именно - подробно объясняю и показываю своим подписчикам. Стараюсь придерживаться основных принципов естественного земледелия, - рассказывает 75-летняя блогер. - К слову, мне стеклянная теплица нравится больше поликарбонатной. По моим наблюдениям, в последней сложнее регулировать температурный режим. В жаркие дни температура там слишком высока, из-за чего насекомые не залетают внутрь и не проводят опыление.

Яблони, сливы, малина, фундук, виноградник, овощные грядки, посадки зелени, цветочные клумбы и вазоны, пруд с нимфеями, дом, баня и просторная зона отдыха - всё располагается на участке размером чуть более четырёх соток! Дача Горбатенко - территория красоты и радости. Именно здесь пусть нечасто, но удаётся собрать всех членов их большой и дружной семьи: пятерых детей, шестерых внуков и восьмерых (девятый на подходе!) правнуков. В этом году счастливым поводом для большого семейного торжества стало награждение Николая Николаевича и Ларисы Евстафьевны общественной наградой - медалью «За любовь и верность».

- Мы с мужем спорим только об одном - о месте для посадок на участке, - признаётся Лариса Горбатенко. - Мне хочется выращивать новые сорта цветов и кустарников, а Коля утверждает, что для них уже нет места! То же самое у нас происходит и дома: все подоконники и полки заняты комнатными цветами. Ну а как без них? Часть я уже перенесла в подъезд, неприхотливые цветы растут на всех лестничных площадках со второго по пятый этаж! Занимаюсь озеленением и дворовой территории. По осени занесла домой кустик белой лобелии, хотела взять от неё отростки для следующего сезона, а она непрерывно цветёт! Вся в бутонах, будто июль на дворе! Вы хотели знать, чем занимаются зимой огородники? Я так скажу: мы мечтаем! Представляем, что и как будем выращивать следующим летом! Коля, разумеется, ворчит, но я сейчас почти при каждом походе по магазинам захожу в садоводческие отделы и приобретаю семена цветов и овощей. Сколько их у меня - не счесть! Правда, я уже организовала из них целую картотеку - не зря больше 11 лет в библиотеке проработала. Так и живём - от мечты к мечте, от сезона до сезона.