"Походные" хот-доги

Погода стоит хорошая, в выходные можно съездить на природу. Очень удобно брать с собой "хот-доги", в которые можно положить самую разную начинку. Да и дома, когда некогда, можно откушать.

Тесто:

молоко теплое - 100 гр
вода теплая - 200 гр
масло сливочное растопленное - 50 гр
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 500-650 гр, смотря какая
дрожжи - 2 ч.л.

Начинка:

сосиски, сыр
маринованный лук, корейская морковь
огурцы свежие, помидоры свежие

Тесто я доверила делать хлебопечке. Можно замешивать руками - смешать в чашке все ингредиенты, кроме муки, затем добавлять частями муку, хорошо вымешивая. Дать тесту 2 раза подняться. Тесто должно быть мягким. Разделить тесто на части, кусочки покрупнее - значит, мякиша в булке будет больше, и наоборот.

Каждый кусочек раскатать, положить на него сосиску и сыр, завернуть, защипывая края.

Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в теплое место на расстойку примерно на 20 минут. Затем выпекать в нагретой духовке при 190-200 С до золотисто-коричневого цвета. Если при выпечке булочка порвется от сыра - не страшно, ее все равно резать.

Готовые булочки остудить. При выпечке в них образуется полость.

Для добавления в булочки надо приготовить овощи. Я замариновала лук, корейская морковка и нарезанный огурчик. Помидорок сегодня не было. Еще по вкусу - майонез, кетчуп, горчица.

Разрезать можно поперек, но тогда овощей мало входит. Или вдоль, и тогда можно сделать много всего.

Дома все это можно поставить в тарелочках, а на природе смешать и положить в контейнер. А булочки разогреть, завернув в фольгу, и положив в золу или угли.