Вместо праздничного стола - в лабораторию. Эксперты МВД исследуют шампанское из иркутских магазинов

30% шампанского в российских магазинах — вовсе не шампанское. Треть игристого вина забраковало Роскачество. И не всегда это были дешёвые напитки. Специалисты проверяли и бутылки ценой в пять-шесть тысяч. Как отличить подделку в домашних условиях?

Вместо праздничного стола — лабораторный, вместо бокалов и рюмок — мензурки и колбы. Эта бутылка конфискованного «шампанского» к новогоднему ужину не попадёт. Её содержимое исследуют эксперты МВД.

— Чтобы всё было честно, они упакованы сейчас. После этого перельются в колбы. И проверятся на наличие каких-нибудь опасных смесей. И, соответственно, качество.
— Очень осторожно!
— Хлопка нет.

Это плохой показатель. В руки нам попалось не шампанское, а винный напиток. От «игристого» оно отличается тем, что вместо виноградного сока в бутылке ароматизаторы и вкусовые добавки — их выдаёт резкий химический запах. Другой признак определяем на глаз. Пузырьки маленькие, на поверхность не спешат, а пена держится долго. В левой колбе — настоящее шампанское. Большие пузырьки, а пена спадает в момент. В правой — некачественный винный напиток. Проводим эксперимент. Реактив — концентрированный раствор соды. Его можно сделать дома.

Смотрим, что у нас в вами происходит. У нас идёт развитие окраски. Из соломенно-жёлтой она у нас превращается в светло-коричневую, а иногда даже в тёмно-коричневую.

Это шампанское потемнело, оно натуральное. С винным же напитком ничего не происходит. С крепким алкоголем — сложнее. Реактив — хлорид железа. Его продают только в специализированных магазинах.

— У нас с вами также происходит потемнение, можно сказать, даже позеленение нашего коньяка. Это говорит о том, что данный напиток содержит дубовый экстракт, без которого ни один коньяк обойтись не может, — говорит начальник отдела экспертиз материалов, веществ и изделий Экспертно-криминалистического центра ГУ МВД России по Иркутской области Людмила Рандина.

В помощь любителю застолий и лакмусовая бумажка. С человеком у неё много общего — от алкоголя та тоже становится синей. Но только если в нём много щёлочи. Если так произошло — перед вами смертельно опасный контрафакт. Напиток можно проверить, пока он ещё на прилавке. Осадок, неровная этикетка, протечка из-под крышки — такую бутылку лучше не покупать.