"Приятного аппетита!" или "Что я ем в данный момент - 5".

Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист

Продолжение здесь!

Предыдущая ветка там - http://liveangarsk.ru/forum/forumy-po-interesam/eda-kulinariya/473585.

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


Ведущ.спец.
первый ах!

первый ах!

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


Страшный мастер
вотку ем ежеминутно ыыыыыыыыы

вотку ем ежеминутно ыыыыыыыыы

Мажу маслом бутерброд,
Сразу мысль: "А как народ?"
И икра не лезет в горло,
И коньяк не льется в рот!
Выпьем!


+0-0
Ведущ.спец.
третий ах!

третий ах!


Ведущ.спец.
Текирин пишет: третий
Текирин пишет:

третий ах!

Второй...
Сирёгу не считаем.
Громкий смех

По теме: икру ем домашнюю кабачковую... вкуснота. Вкусно!

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
а про жрачку то чё-нить

а про жрачку то чё-нить будет? Достал попкорн

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Ведущ.спец.
Zarraza пишет: а про жрачку
Zarraza пишет:

а про жрачку то чё-нить будет? Достал попкорн

Про жрачку не тут, а про еду я выше написал.

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист
Саныч пишет: икру ем домашнюю
Саныч пишет:

икру ем домашнюю кабачковую...

Баклажанная вкуснее! Вкусно!

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


+0-0
Ведущ.спец.
Lee пишет: Саныч пишет: икру
Lee пишет:
Саныч пишет:

икру ем домашнюю кабачковую...

Баклажанная вкуснее! Вкусно!

Не-а.. вкуснее только икра свежемойманного хариуса Вкусно! Одобрям-с!

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


Золотая
Аватарка участника Горожанка
Саныч пишет: икра
Саныч пишет:

икра свежемойманного хариуса

Вкусно! быстросолочка! Вкусно!

Золотая.


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Lee, Цитата: Lee пишет: Уши

Lee,

Цитата:

Lee пишет:
Уши свиные копчёные,

Ещё как съедобно!
Это просто офигительно съедобно!
Вкуснятина. Вкусно!

это как понимать? Это ж не халяль!!! Тебя поэтому в Таджикию и не пускают, хоть ты три бороды вырасти Громкий смех

Золотая.


+0-0
Управляющая
Аватарка участника Управляющая
Горожанка пишет: Тебя поэтому
Горожанка пишет:

Тебя поэтому в Таджикию и не пускают, хоть ты три бороды вырасти

четыре... и бритый череп

Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Управляющая пишет: . и бритый
Управляющая пишет:

. и бритый череп

все, как я люблю Громкий смех

Золотая.


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Горожанка пишет: все, как я
Горожанка пишет:

все, как я люблю

ишь, любвеобильная какая! Громкий смех

Тортик смородиновый ем Вкусно!

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Zarraza пишет: Тортик
Zarraza пишет:

Тортик смородиновый ем

я так за тебя рада, жолтая абизяна Я плакаю

Золотая.


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Горожанка пишет: я так за
Горожанка пишет:

я так за тебя рада, жолтая абизяна

ты смайлик не перепутала? Громкий смех

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист
"Весёлый калейдоскоп".

"Весёлый калейдоскоп". Вкусно!

  • 55f-p1c0qrvv32sc2qq51n41tolhqs4.jpg

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Оливье. Ладно, "Зимний" - а

Оливье. Вкусно!
Ладно, "Зимний" - а то щас зануды понабегут, как начнут пытать: положила ли я в него раковые шейки и каперсы (ни разу в глаза не видела, чесслово!) Громкий смех

Золотая.


+0-0
Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист
Сельдь под шубой!

Сельдь под шубой! Вкусно! Улыбка

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


+0-0
Кгб (гость)
Lee пишет: Сельдь под шубой!
Lee пишет:

Сельдь под шубой!

почём брал?


+0-0
Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист
Кгб пишет: почём брал? Не
Кгб пишет:

почём брал?

Не помню. Что-то около 30 руб./100 гр.

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


+0-0
Кгб (гость)
Lee пишет: Что-то около 30
Lee пишет:

Что-то около 30 руб./100 гр.

cалат из капусты могу понять по 30 р за 100 гр..


+0-0
Lee
ГЛАВный СПЕЦиалист
Кгб пишет:cалат из капусты
Кгб пишет:

cалат из капусты могу понять по 30 р за 100 гр..

Lee пишет:

Что-то около 30 руб./100 гр.

Раньше в Экономах сельдь под шубой стоила 20 руб./100 гр, как появились Командоры, так цена взлетела сразу до 30 руб.

А про корейскую морковь вообще молчу - она подорожала сильно! Была сначала 9-10 руб./100 гр., потом помню 16-19 руб./100 гр., а сейчас, по-моему, что-то около 25-27 руб./100 гр.

"Я за свободу слова любому рот заткну!"
Выпьем!


+0-0
Ведущ.спец.
Lee пишет: как появились
Lee пишет:

как появились Командоры, так цена взлетела сразу до 30 руб.

Еще и дрянь жуткая. Сподобилась как-то раз взять - возни с ней много, лень самой делать. Соли нет, майонеза сверху чуть-чуть припорошено, сплошное разочарование.


+0-0
Ведущ.спец.
Lee пишет: как появились
Lee пишет:

как появились Командоры, так цена взлетела сразу до 30 руб.

Злой! Отстой! Злой!

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


Кгб (гость)
Lee пишет: Раньше в Экономах
Lee пишет:

Раньше в Экономах сельдь под шубой стоила 20 руб./100 гр, как появились Командоры, так цена взлетела сразу до 30 руб.

сам подумай..
составные, как минимум: сельдь, картоха, морковь, лук, майонез..
что там может быть на 20-30 руб за 100 гр???
я, если буду делать на продажу сельдь под шубой, поставлю цену, минимум 800 р за 1 кг..


+0-0
Кгб (гость)
понятно, что экономы с

понятно, что экономы с командорами сельдь брали по 75-80 р.. потом махом сэкономили соли со специями.. из получившегося слепили что получилось..
прибыли им, МИНИМУМ, надо 100%.. т.е. себестоимость готового не более 10-15 р за 100 грамм..
вопрос: сколько там сельди? и сколько там майонеза, причем - какого именно майонеза?
бгг


+0-0
Кгб (гость)
чтобы совсем понятно было:

чтобы совсем понятно было: попробуй сделать 1 кг сельди под шубой, затратив на это 100-150 рублей..


+0-0
Ведущ.спец.
Антрекоты в духовке.

Антрекоты в духовке.
Вкусно!

  • f01-p1c0to69ju1sal17k01n0e3s9jp74.jpeg

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©
Всё-таки некоторые люди меня удивляют. Вроде бы куда ещё тупее, но им как-то удаётся...


77777771 (гость)
Кгб пишет: понятно, что
Кгб пишет:

понятно, что экономы с командорами сельдь брали по 75-80 р..

Мне всегда казалось, что они протухшую сельдь туда запускали,которую по другому не продашь. Очень редко там попадалась нормальная шуба.


+0-0
77777771 (гость)
Технологическая карта "

Технологическая карта " Сельдь под шубой"

Предварительный просмотрВложенияРазмер
f51-p1c0v1mdd8u6pgd4du71hs31knc4.pdf47.47 Кбайт

+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: Мне всегда
77777771 пишет:

Мне всегда казалось, что они протухшую сельдь туда запускали,которую по другому не продашь. Очень редко там попадалась нормальная шуба.

имею ввиду, что они сельдь брали сырую, по-минимуму.. сами солили.. потом - непроданное - запускали в шубу.. бгг

но, вот - как сделать кило сельди в шубе, за 100-150 рублей..
это, как из одной шкуры сшить пять шапок.. ну, небольших, типа.. бгг


+0-0
Домхозяйка (гость)
77777771, А яйца они в

77777771,
А яйца они в классической шубе тоже присутствуют?


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: имею ввиду, что
Кгб пишет:

имею ввиду, что они сельдь брали сырую, по-минимуму.. сами солили.. потом - непроданное - запускали в шубу.. бгг

Может и так. Но они же еще торговали и соленной сельдью из банок может и еще какой. Могли и такую не проданную запускать в обработку. Помню в дикие девяностые на работе в счет зарплаты взял бочонок соленой сельди килограмм на 30 наверное. Сельдь изумительная, но после месячного хранения в подвале гаража пришлось выкинуть нах. И сейчас главный вопрос при готовке шубы для меня-эт найти правильную сельдь.


+0-0
77777771 (гость)
Домхозяйка пишет: 77777771, А
Домхозяйка пишет:

77777771,
А яйца они в классической шубе тоже присутствуют?

ХЗ товарисч майор. Я не технолог. Но у мну женщин иногда туда ищо и яблоки запускает.


+0-0
Кгб (гость)
77777771
77777771 пишет:

Технологическая карта " Сельдь под шубой"

ну да.. по техкарте у меня получилось в пределах 120 рублей, примерно..
но ЭТО будет то же, что в т.н. супермаркетах..
условно съедобно.
(яблок кислых я бы ещё добавил.. а лук - спассеровал..)
и, сельди у них по карте - мало..

а, я решил немного помучиться.. счаз кальмаров почистил и отваривать буду, на салат, на завтра.. если будет съедобно - буду продавать публично ))


+0-0
Кгб (гость)
Домхозяйка пишет: А яйца они
Домхозяйка пишет:

А яйца они в классической шубе тоже присутствуют?

яйца присутствуют везде, где пролезут..


Кгб (гость)
77777771 пишет: при готовке
77777771 пишет:

при готовке шубы для меня-эт найти правильную сельдь.

Нашел "Дикий улов" Шарпинской?


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: Нашел "Дикий улов"
Кгб пишет:

Нашел "Дикий улов" Шарпинской?

Ишо нет пока. Ближе к НГ поеду туда и в Гефест. Ищо и на центральном рынке может быть.


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: если будет
Кгб пишет:

если будет съедобно - буду продавать публично ))

Давай. Заценим.


+0-0
Кгб (гость)
а, ещё можно совсем

а, ещё можно совсем извратиться, и ввести тудой сельдь и соленую и копченую.. о_0


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: Ишо нет пока.
77777771 пишет:

Ишо нет пока. Ближе к НГ поеду туда и в Гефест. Ищо и на центральном рынке может быть.

вот, мну тут поступают изредка заявки, на шубу, на НГ, с приготовлением 30-го..
я тихо опасаюсь, что к 30-му может наличествовать отсутствие сельди(сардины)-иваси..


+0-0
Кгб (гость)
кста, кальмар, в

кста, кальмар, в сыром/покупном виде весил 1100, готовый(неостывший) 500 грамм, соответственно, цена 1 кг готового около 400 рублей, при цене с/м 189 р....


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: вот, мну тут
Кгб пишет:

вот, мну тут поступают изредка заявки, на шубу, на НГ, с приготовлением 30-го..
я тихо опасаюсь, что к 30-му может наличествовать отсутствие сельди(сардины)-иваси..

Если сейчас ее брать то как то с рассолом что ли?

Кгб пишет:

а, ещё можно совсем извратиться, и ввести тудой сельдь и соленую и копченую.. о_0

Одобрям-с!


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: кста, кальмар, в
Кгб пишет:

кста, кальмар, в сыром/покупном виде весил 1100, готовый(неостывший) 500 грамм, соответственно, цена 1 кг готового около 400 рублей, при цене с/м 189 р....

Ну чо. Нормально.


+0-0
Домхозяйка (гость)
Про иваси под шубой вкусно

Про иваси под шубой вкусно все разложили. А можно еще так же вкусно про Оливье? Пишу


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: Если сейчас
77777771 пишет:

Если сейчас ее брать то как то с рассолом что ли?

никак.. ты ведь брал уже с рассоломъ..

77777771 пишет:

а, ещё можно совсем извратиться, и ввести тудой сельдь и соленую и копченую.. о_0

блин, зря написал )))


+0-0
Кгб (гость)
Домхозяйка пишет: Про иваси
Домхозяйка пишет:

Про иваси под шубой вкусно все разложили. А можно еще так же вкусно про Оливье?

вместо колбасы хоть какой, имеет смысл, например курятины, или рулет куриный подкопченый, или рулет "Степной" и филе белое куриное, или ещё как-то..
и огурцов правильных не жалеть..
и горчички тудой..


77777771 (гость)
Кгб пишет: блин, зря написал
Кгб пишет:

блин, зря написал )))

ХЗ. Как то че то копченное добавляли в шубу. Правда результат за давностью лет не помню.


+0-0
Домхозяйка (гость)
Кгб, Курятина там. Огурцы

Кгб,
Курятина там. Огурцы правильные - резкие в меру, хрупкие, маринованные со сладостью? Горчички говоришь Пишу


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: ХЗ. Как то че
77777771 пишет:

ХЗ. Как то че то копченное добавляли в шубу. Правда результат за давностью лет не помню.

не, это как-то давно я извратился и в винегрет нарезал так же кубиками сельдь соленую и копченую.. вспомнил просто..


+0-0
Быстрый переход по форуму:

Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team