"Приятного аппетита!" или Что я ем в данный момент - 4.

1036 replies
Ведущ.спец.
Lee пишет: Мне просто
Lee пишет:

Мне просто неприятно и смешно, когда кто-то говорит типа умные слова, да ещё и заимствованные, иностранного происхождения.

Lee пишет:

Вещи надо называть своими именами, и по-русски.

Пацталом
и это говорит человек знакомый нам под иностранным именем Lee
что же за день то сегодня такой... Смеюсь над тобой

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©


Кгб (гость)
Против профессионального

Против профессионального повара интеллект бессилен.
Отсутствие интеллекта - тоже.

..............

Ли, назови люля-кебаб, кабоб-бозбаши и калям-далмасы по-русски.. бгг


77777771 (гость)
Пятница пишет: я с грибной
Пятница пишет:

я с грибной начинкой любила

Сделайте мну такие. На пробу. Но я бы съел лучше такие

  • b55-p1bsnqidsh8gr1esn1qaml76g0b4.jpg

+0-0
Ведущ.спец.
77777771 пишет: Сделайте мну
77777771 пишет:

Сделайте мну такие. На пробу. Но я бы съел лучше такие

У Кгб в меню зразы на завтра есть - заказывайте Подмигнул


+0-0
77777771 (гость)
Пятница пишет: У Кгб в меню
Пятница пишет:

У Кгб в меню зразы на завтра есть - заказывайте

У имя из свинины. Эт для меня слишком жирно. Мне надо из говядины. Причем хорошей говядины.


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: У имя из
77777771 пишет:

У имя из свинины.

из ФИЛЕ свинины, ни капли сала!
и, свинина - алтайская.. задок..


+0-0
Рядовой олкоголик
Кгб пишет: задок.. Там где
Кгб пишет:

задок..

Там где срёт.

Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. Выпьем!

Никнейм Petruha_2 зарегистрирован!


Кгб (гость)
и, зраз ДВЕ порции

и, зраз ДВЕ порции осталось.

..........................

Petruha_2 пишет:

задок..

Там где срёт.

ешь рога, они - выше хвоста.


77777771 (гость)
Кгб пишет: из ФИЛЕ свинины,
Кгб пишет:

из ФИЛЕ свинины, ни капли сала!
и, свинина - алтайская.. задок..

Во! КГБ. Но ты ж каГ повар фсе равно знаешь, что даже постная свинина жирней говядины?


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: даже постная
77777771 пишет:

даже постная свинина жирней говядины?

так это - хорошо.

а то, что на твоей картинке, сейчас не сделаешь, вернее - сделать можно, но будет не так, как должно, говядина далеко не та..


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: так это - хорошо.
Кгб пишет:

так это - хорошо.

Чешу затылок ХЗ товарисч майор. Зразы у тя закажем обязательно, как и другие блюда. А на завтра жженщин мне сделает картофельные. Говядины дома нет. Посмотрим что получится.
Кстати. Счас держу дома горбушу постоянно, чтобы если приспичит, готовить ее по твоему рецепту в духовке,в любое время.


+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: на завтра
77777771 пишет:

на завтра жженщин мне сделает картофельные.

это, каг говорил один рыжий военный: вывернуть мехом внутрь.. бгг

ну, т.е. можно мясом наружу и мясом внутрь, и колдунами можно обозвать, и без мяса и тп..


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: это, каг говорил
Кгб пишет:

это, каг говорил один рыжий военный: вывернуть мехом внутрь.. бгг
ну, т.е. можно мясом наружу и мясом внутрь, и колдунами можно обозвать, и без мяса и тп..

Фсе можно. Лень за мясом ехать в магаз. Мы его сейчас почти не едим.


+0-0
Специалист
77777771 пишет: А на завтра
77777771 пишет:

А на завтра жженщин мне сделает картофельные. Говядины дома нет. Посмотрим что получится.

Картофельные тоже можно с любыми начинками.
Мы сейчас готовим их с папоротником и луком, сметанка сбоку, ням ням..))


+0-0
Специалист
Кгб пишет: 2. Зразы
Кгб пишет:

2. Зразы натуральные (филе свинины, яйцо, лук и пр..)

Petruha_2 пишет:

Котлета, внутри начинка из яйца и лука

Нет. Не котлета.
Он же пишет "натуральные" , а не н/рубленые.
Значит, отбитое филе свинины на основу.)


+0-0
Кгб (гость)
ninzya пишет: Он же пишет
ninzya пишет:

Он же пишет "натуральные" , а не н/рубленые.
Значит, отбитое филе свинины на основу.)

таки натуральные и рубленые.. о_О
и так слишком жирно получается..

я как-то делал салат с кальмарами, так он у меня стоил 100 рублей, народ говорит ДОРОГО!!! я им говорю: себестоимость 67 рублей, оне грят: не ври)))
ну, тогда я им предложил самим, купить кальмара 1.3-1.5 примерно, почистить его, сварить, ну и остальное.. молчат до сих пор..
все салаты из кальмара разбирали диспетчера такси и аптеки.. говорили: очень хорошо и недорого, неси ещё.. там салата было 320 грамм за 100 рублей.. ДАРОМ!!!..


+0-0
Управляющая
Аватарка участника Управляющая
Саныч пишет: и это говорит
Саныч пишет:

и это говорит человек знакомый нам под иностранным именем Lee
что же за день то сегодня такой...

интересно, а кардан - это русское слово? Чешу затылок

Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.


+0-0
Управляющая
Аватарка участника Управляющая
Давай, Ли, обзови по русски

Давай, Ли, обзови по русски бульон, гренки, ну и майонез, например.

Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.


+0-0
Ведущ.спец.
Управляющая пишет: Саныч
Управляющая пишет:
Саныч пишет:

и это говорит человек знакомый нам под иностранным именем Lee
что же за день то сегодня такой...

интересно, а кардан - это русское слово? Чешу затылок

лии под типа умного, типа патриота косит, ну не знали во времена Речи Посполитой что будет такой принципиальный Лишайко...

Добро пожаловать в наш дерьмовый мир обратно!
Силы у ЖА на исходе, безумие долго терпеть невозможно.©


Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Lee пишет:Ну так и
Lee пишет:

Ну так и говорите/пишите: "Котлета с начинкой".
А то понахватают умных слов типа зразы-хуязы, конопэ-консомэ, а ты сиди и башку ломай, что это за херня..

Ржунимагу ну ты выдал. Хочешь, словарик подарю?

Управляющая пишет:

Давай, Ли, обзови по русски бульон, гренки, ну и майонез, например.

а ещё -плов, фото, барбарис Громкий смех

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


Золотая
Аватарка участника Горожанка
Zarraza пишет: Хочешь,
Zarraza пишет:

Хочешь, словарик подарю?

зачем же даром? Пусть купит. Круто!

Золотая.


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Горожанка пишет: зачем же
Горожанка пишет:

зачем же даром? Пусть купит.

думаешь, он олигархом стал после лотереи?
Да я один и так отдам, у меня их много разных. Пусть полистает, а то вдруг по работе со зразами столкнётся Громкий смех

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Кгб (гость)
Вкусная еда на 20.10.2017 1.

Вкусная еда на 20.10.2017

1. Сердца куриные, по-восточному.. (курсердце, перец болгарский, кабачок, баклажан, томат-паста, специи)..

2. Котлета "ЗАГАДКА" (филе минтая, филе свинины, лук репчатый)

Гарниры: картошка, макароны, рис, перловка.
................

Группа "Вкусная ЕДА", Viber 8-904-144-5955


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
у меня на обед сегодня -щи,

у меня на обед сегодня -щи, куриные котлеты с пюрешкой, салат из помидоров и зелени.

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Управляющая
Аватарка участника Управляющая
Саныч пишет: ну не знали во
Саныч пишет:

ну не знали во времена Речи Посполитой

куда уж нам, бедным полякам, до лысого узбека в кевларовых шнурках...

Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Управляющая пишет: в
Управляющая пишет:

в кевларовых шнурках...

и стрингах.

Золотая.


+0-0
Управляющая
Аватарка участника Управляющая
Горожанка пишет: и
Горожанка пишет:

и стрингах.

ну такие интимные подробности мне неизвестны...

Ложь - это ответ на вопрос, который не должен быть задан.


+0-0
77777771 (гость)
Картофельные зразы. Етить их

Картофельные зразы. Етить их мать. Следующие будут мясные.

  • c7a-p1bspjivco15ee1cra6jbbk6n3g4.jpg

+0-0
Кгб (гость)
77777771 пишет: Картофельные
77777771 пишет:

Картофельные зразы. Етить их мать. Следующие будут мясные.

Чо?
Прилично выглядят!
Грибочки как надо, и панированы светлым сухарем..


+0-0
Ведущ.спец.
Zarraza пишет: куриные
Zarraza пишет:

куриные котлеты

Как ты их делаешь? Фарш, если покупаешь, то какой? Че-та у меня сухие получаются, что я туда не пихаю(((

77777771 пишет:

Етить их мать.

77777771 пишет:

Следующие будут мясные.

Кому-то не понравилось Громкий смех


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: Чо? Прилично
Кгб пишет:

Чо?
Прилично выглядят!
Грибочки как надо, и панированы светлым сухарем..

Да! Но хочу мясные. Чтобы начинка была завернута внутрь куска говядины. Улыбка


+0-0
77777771 (гость)
Тетя Мотя пишет: Кому-то не
Тетя Мотя пишет:

Кому-то не понравилось

Нет Всем понравилось. Просто давно говядину не ел.


+0-0
77777771 (гость)
Тетя Мотя пишет: Как ты их
Тетя Мотя пишет:

Как ты их делаешь? Фарш, если покупаешь, то какой? Че-та у меня сухие получаются, что я туда не пихаю(((

У мну женщин кабачок туда замешивает, бывает. Наверное ищо чо то творит с имя. но получаются достаточно нежные.


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Тетя Мотя пишет: Как ты их
Тетя Мотя пишет:

Как ты их делаешь? Фарш, если покупаешь, то какой? Че-та у меня сухие получаются, что я туда не пихаю(((

Фарш кручу сама, филе не сильно размороженное, туда перекручиваю лук (иногда без него), батон, пару кусочков (или белую булку), предварительно замоченный в молоке, чуть чеснока через пресс, соль, перец. Если фарш суховат, можно немного добавить молока или воды, но чтобы не жидкий был. Можно внутрь котлеты добавить кусочек сливочного масла. Формирую котлету, обмакиваю в яйцо (яйцо можно сразу в фарш добавить или совсем без него), обваливаю в панировочных сухарях и на сковороду с разогретым маслом, чуть обжарятся, огонь убавляю. Крышкой не накрываю.
В любой фарш надо побольше жидкости и сначала обжарить на сильном огне, потом убавить. Тогда сок останется внутри.
Еще прикольные котлеты из мелко нарезанного филе получаются. И зелени туда побольше. Но по времени дольше возиться.
Мама моя делает по-своему, сильно не зажаривает ничего, по привычке (папа не мог такое есть), сначала немного обжаривает в смеси сливочного и растительного масел, потом чуть добавляет воды в сковороду и томит. И панирует котлеты в муке. Котлеты у него всегда вкуснейшие получаются. Не знаю

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


Кгб (гость)
Zarraza пишет: Фарш кручу
Zarraza пишет:

Фарш кручу сама, филе не сильно

попробуй сделать не из белого филе, а из темного.. результат будет точно СОЧНЫМ..
не надо нихрена придумывать, просто темное филе, репчатый лук, хлорид натрия и рукки не из зада.. и фсё.. можно даже не панировать.. натуралка, хрен ли её панировать то.. ну, или в муке..

а в БЕЛОЕ курфиле надо добавить жирную свинину, для сочности.. или совсем просто - куршкурок, кои продаются теперь уже почти везде..

Лично я не добавляю в котлеты ничего, кроме собственно мяса и лука с солью..


+0-0
Кгб (гость)
Zarraza пишет: Еще прикольные
Zarraza пишет:

Еще прикольные котлеты из мелко нарезанного филе получаются.

Есть один повар, албанец, его иногда показывают в программе Охота и Рыбалка, кажется Стойко Ракович его зовут..
Так он делал как-то из мелконарезанного, типа - бефстроганофф, вместях с луком, специями и прочими составляющими такую вкусную штуку.. отбивал ножом все это жолго, пока не превратилось типа в фарш.. опосля жарил, сволочь, на решетке, и елъ..


+0-0
Ведущ.спец.
Zarraza пишет: В любой фарш
Zarraza пишет:

В любой фарш надо побольше жидкости

точно Пишу

77777771 пишет:

У мну женщин кабачок туда замешивает, бывает.

Ооооо Да!


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Кгб пишет: попробуй сделать
Кгб пишет:

попробуй сделать не из белого филе, а из темного.. результат будет точно СОЧНЫМ..
не надо нихрена придумывать, просто темное филе, репчатый лук, хлорид натрия и рукки не из зада.. и фсё.. можно даже не панировать.. натуралка, хрен ли её панировать то.. ну, или в муке..
а в БЕЛОЕ курфиле надо добавить жирную свинину, для сочности.. или совсем просто - куршкурок, кои продаются теперь уже почти везде..

я делаю по разному, смотря что есть под рукой. Но с хлебом люблю больше, вкус детства. Громкий смех
Кожу с куры почти не ем (иногда только, когда кура жареная), отдаю её знакомым собакам. Улыбка

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Ведущ.спец.
Тетя Мотя, Помидоры с

Тетя Мотя,
Помидоры с маринованными кабачками сгинули Я плакаю


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Домхозяйка пишет: Помидоры с
Домхозяйка пишет:

Помидоры с маринованными кабачками сгинули

их забрали на анализ Громкий смех

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
Домхозяйка, тебе рецепты

Домхозяйка,
тебе рецепты нужны? Кабачки делала по подобному рецепту, что-то не впечатлили они меня. Больше не стала делать. Так что не расстраивайся.

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
77777771 (гость)
Кгб пишет: попробуй сделать
Кгб пишет:

попробуй сделать не из белого филе, а из темного.. результат будет точно СОЧНЫМ..

Эт так, канечна, но из грудки зато котлета более полезная получается. Жира там меньше.


+0-0
77777771 (гость)
Zarraza пишет: отдаю её
Zarraza пишет:

отдаю её знакомым собакам.

Как то собак по молодости приболел. Водили к ветеринару. Помимо прочего девушка сказала -собакену куриную шкурку не давать.


+0-0
Ведущ.спец.
Аватарка участника Zarraza
77777771 пишет: собакену
77777771 пишет:

собакену куриную шкурку не давать.

я в курсе. Это на прокорм тем собакам, кому и кусок хлеба в радость.

Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...


+0-0
Ведущ.спец.
Домхозяйка пишет: Тетя
Домхозяйка пишет:

Тетя Мотя,
Помидоры с маринованными кабачками сгинули

что это было вообще Схожу с ума

Zarraza пишет:

тебе рецепты нужны?

не бери. Там про полкило чеснока на килограмм помидоров.


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Кгб, Будь! ПыСы: никогда не

Кгб, Будь!

ПыСы: никогда не думала, что буду тебя поздравлять. Но я "Семеркам" доверяю)))))

Золотая.


Кгб (гость)
Спасибо! пысы: никогда не

Спасибо!
пысы: никогда не думал увидеть написанное тобой в мой адрес, и - не гадость..


+0-0
Золотая
Аватарка участника Горожанка
Кгб пишет:Спасибо!пысы:
Кгб пишет:

Спасибо!
пысы: никогда не думал увидеть написанное тобой в мой адрес, и - не гадость..

ну так-то я мирная барышня и не мне с тобой тягаться в этом плане. Но бронепоезд - есть, ага. Громкий смех

Золотая.


+0-0
Ведущ.спец.
Кгб пишет: тогда я им
Кгб пишет:

тогда я им предложил самим, купить кальмара 1.3-1.5 примерно, почистить его, сварить, ну и остальное..

На кальмары процент отходов 3,24.Значит, 1 кг варёных очищенных кальмаров стоит 200*3,24=648 руб.


+0-0
Кгб (гость)
Группа498 пишет: На кальмары
Группа498 пишет:

На кальмары процент отходов 3,24.Значит, 1 кг варёных очищенных кальмаров стоит 200*3,24=648 руб.

ну, да.. когда они почистятся, и ещё сварятся, масса получившегося намного отличается от того, что было в сыром виде..

вот, сейчас салат из свежих огурцов и яиц, заправленный майонезом, будет стоить 50 рублей за 150 грамм, народ скажет - ДОРОГО!!))) им похрен, что огурцы подорожали в ТРИ раза за неделю..


+0-0

Отправить новый комментарий

Содержимое этого поля хранится скрыто и не будет показываться публично.
Add image
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразовываются в ссылки.
  • Допустимые HTML тэги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <h1> <h2> <h3> <h4> <span> <br> <div> <strike> <sub> <sup> <nobr> <table> <th> <tr> <td> <caption> <colgroup> <thead> <tbody> <tfoot>
  • Можно цитировать чужие сообщения с помощью тэгов [quote]
  • Автоматический перевод строки.
  • Можно вставить изображение в текст без HTML-кода.
  • Можно вставлять видео тэгом [video:URL]. Поддерживаются Youtube, Mail.ru, Rutube и другие.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.

Дополнительная информация о настройках форматирования

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Прикрепить файлы к этому документу (Комментарий)
Все изменения, касающиеся прикреплённых файлов, буду сохранены только после сохранения вашего комментария. Изображения больше чем 4000x4000 должны быть уменьшены Максимальный размер одного файла - 40 Мбайт , допустимые расширения: jpg jpeg gif png txt doc xls pdf ppt pps odt ods odp 3gp rar zip mp3 mp4 ogg csv avi docx xlsx mov.
Your browser does not support HTML5 native or flash upload. Try Firefox 3, Safari 4, or Chrome; or install Flash.
Быстрый переход по форуму:

Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team