Бургеры с рыбой и соусом тартар

Новичок

6 булочек для гамбургеров
900 г филе рыбы
120 г щучьей или красной икры
1 помидор
6 листьев салата-латука или горсть рукколы
1,5 ст. л. манной крупы
соль и свежемолотый белый перец — по вкусу.

Соус тартар: 200 мл майонеза
1/4 стакана рубленых маринованных огурцов
1 ст. л. маринованных каперсов
3 ст. л. рубленого зеленого лука
1 ст. л. рубленой петрушки
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. вустерского соуса
1/2 ч. л. сушеного эстрагона
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Дополнительно: пищевая пленка

1. Приготовить соус: соединить измельченные каперсы, рубленые маринованные огурцы, зеленый лук и петрушку, влить лимонный сок, добавить майонез, горчицу, вустерский соус и эстрагон. Посолить и поперчить. Накрыть пленкой, помесить в холодильник на 1 ч.

2. Нарезать филе рыбы кусочками, дважды пропустить через мясорубку. Добавить манную крупу, соль, перец. Сформовать из фарша 6 котлет, запекать в разогретом до 170 °С духовом шкафу в течение 8–10 мин. Разрезать булочки вдоль, отправить в духовой шкаф на 1–2 мин.

3. Нарезать помидор кружочками толщиной 5 мм. Смазать нижнюю часть булочек соусом тартар, выложить листья салата, рыбную котлету, кружочки помидора и немного икры. Накрыть верхней частью булочек.


Отправить новый комментарий

Содержимое этого поля хранится скрыто и не будет показываться публично.
Add image
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразовываются в ссылки.
  • Допустимые HTML тэги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <h1> <h2> <h3> <h4> <span> <br> <div> <strike> <sub> <sup> <nobr> <table> <th> <tr> <td> <caption> <colgroup> <thead> <tbody> <tfoot>
  • Можно цитировать чужие сообщения с помощью тэгов [quote]
  • Автоматический перевод строки.
  • Можно вставить изображение в текст без HTML-кода.
  • Можно вставлять видео тэгом [video:URL]. Поддерживаются Youtube, Mail.ru, Rutube и другие.
  • Текстовые смайлы будут заменены на графические.

Дополнительная информация о настройках форматирования

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
Прикрепить файлы к этому документу (Комментарий)
Все изменения, касающиеся прикреплённых файлов, буду сохранены только после сохранения вашего комментария. Изображения больше чем 4000x4000 должны быть уменьшены Максимальный размер одного файла - 40 Мбайт , допустимые расширения: jpg jpeg gif png txt doc xls pdf ppt pps odt ods odp 3gp rar zip mp3 mp4 ogg csv avi docx xlsx mov.
Your browser does not support HTML5 native or flash upload. Try Firefox 3, Safari 4, or Chrome; or install Flash.
Быстрый переход по форуму:

Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team