Тэги для семейного раздела: выпечка

77c-p1eig6skbaa061k4asf11rkaiq34.jpg
  • куриное филе
  • морковь
  • сливочное масло для обжарки
  • яблоки
  • сливки питьевые
  • соль
  • мука
  • приправы на ваш вкус
  • пармезан

Нарезаю мелкой соломкой морковь, мелкими кусочками куриное филе.

( и это ещё не всё )


048-p1ecd3lrrrgotaarsm6mt185f4.png

Вафельница давно стоит у вас на кухне, а руки до нее все никак не доходят? Это долго, думаете вы, пока тесто сделаешь, пока испечешь, да и не всегда все ингредиенты есть под рукой. Упростите себе жизнь и сделайте в ней драники или вафельный омлет — и вкусно, и полезно, и над сковородкой стоять не нужно!

Драники в вафельнице

( и это ещё не всё )


d78-p1e54sdchl1o3n10ru1bp7aeaeev4.jpg

Если вы никогда не пекли хлеб и не умеете этого делать, самое, мне кажется, время восполнить этот досадный пробел в вашем кулинарном образовании. На самом деле это только кажется, что печь хлеб невероятно сложно, для этого нужны какие-то особенные навыки или умные приблуды в виде хлебопечки. Помните, что все гениальное просто?

( и это ещё не всё )


649-p1e0f11tr5e12s1jnh2t578nu4.jpg

На каждый день можно испечь обычное печенье, но для любимых к праздничному столу - конечно, сердечки!

  • тертый сыр (в оригинале - чеддер) – 200 гр
  • сливочное масло – 50 гр (комнатной температуры)
  • мука – 100 гр
  • кефир 50 мл
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
( и это ещё не всё )


684-p1dr778ergtqp4su1pjbg7e13pd4.jpg

Пора запасаться рецептами имбирного печенья и искать самый лучший! Имбирное печенье можно повесить на елку, уложить в праздничную коробку или просто пить с ним ароматный чай.

Ингредиенты:

  • Мука - 4 Стакана
  • Корица молотая - 1.5 чайные ложки
  • Гвоздика молотая - 1 чайная ложка
  • Орех мускатный - 1 чайная ложка
( и это ещё не всё )


003-p1do31jtu5mdb184d13j4aca1v2q4.jpg

Если ваш организм нормально относится к готовой (отварной, тушёной) капусте, то можно иногда приготовить вот такие котлеты. Они очень нежные, грубых волокон в них нет, они вкусные и в них отсутствуют лишние жиры, которые подобные котлеты активно впитывают при жарке. Если вам нельзя запеченую корочку, то просто прикройте их фольгой или приготовьте на пару, они также будут очень вкусными.

( и это ещё не всё )


03f-p1dmvu8ftb3rfegd1cg2ourf94.jpg

Золотая осень – очень короткий и особенный момент, пропустить который грешно и глупо. Его нужно поймать, включить все чувства и насладиться неспешно и осознанно.

( и это ещё не всё )


cc1-p1ddf6np33bv3f5854o1s0idd14.jpg

В таком блюде, как пудинг, есть какая-то настоящая магия: несколько несложных движений – и возникает нечто фантастически прекрасное.

Ингредиенты:

  • 250 г сладких ванильных сухариков
  • 0,5 л молока
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • кусочек сливочного масла
  • стакан свежих ягод
( и это ещё не всё )


c31-p1dchgrk34vhus781d1uod24bu4.jpg

Для теста:

100г сливочного масла
50г сахара
1 яйцо
250г муки
1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом

Для начинки:

500г ревеня
200г сахара

Для заливки:

200г сметаны
2 яйца
1 чайная ложка корицы
50г молотого миндаля (можно обойтись без него)

( и это ещё не всё )


d2c-p1d5cbeurr1s8dpe21mjhvq5hoq4.jpg

«Масленица без блинов, что именины без пирогов», – гласит народная мудрость. Издревле на Руси было принято провожать зиму блинами. Традиция родилась в дохристианские времена, когда наши предки больше всего почитали солнце, поклоняясь богу Ярило. Круглый румяный блин своей формой напоминал людям солнышко, тепла которого с нетерпением ждали после длинной холодной стужи. Жива традиция и сегодня.

( и это ещё не всё )


d37-p1d0pdjc9e8u91auatdg1tbc45i4.png

Анастасия Зурабова, журналист, фуд-фотограф и автор популярных кулинарных книг, увлеклась готовкой еще в детстве — благодаря бабушке и «Книге о вкусной и здоровой пище». Детские воспоминания и вдохновили ее на написание нового кулинарного сборника, в котором читатели найдут простые и проверенные рецепты любимых блюд, которые готовили еще наши мамы и бабушки.

( и это ещё не всё )


6f3-p1cv72hiv61qcra7h9tk1sef1b324.jpg

Традиция печь пряничные домики появилась в Германии в XIX веке. После публикации в 1812 году сказки «Гензель и Гретель» знаменитых братьев Гримм, сказочные домики обрели невероятную популярность в домашней кулинарии и на рождественских ярмарках, а уж украшение пряничных домиков превратилось в настоящее искусство.

( и это ещё не всё )


15f-p1cts3jb4o1p9c1rd31dt4kt4tb24.jpg

С давних времен человек хочет заглянуть в свое будущее. И находит для этого много забавных способов. Например, в Китае (или в США — эти две страны постоянно спорят о том, кто же был первым) было придумано печенье с предсказаниями.

( и это ещё не всё )


e23-p1ctl25ld0150i18bvdck1gs81oja4.jpg

Если задаться целью выяснить, какая же начинка в пирогах самая распространенная, думаем, ответ будет очевиден: яблочная. Зеленые, красные, желтые и полосатые – все сорта яблок замечательно вписываются в выпечку и в свежем виде, и в переработанном в джемы, повидло и мармелад. И весной, и летом, и осенью, и зимой яблоки у нас на столе.

( и это ещё не всё )


4dd-p1aj6j7ma2n4i1ukvnkv1kou1dgt4.jpg

Бисквитное печенье, воспетое Прустом и упомянутое Дюма-отцом. Рецептов мадлен – как классических, с лимонной цедрой или апельсиновой водой, так и самых экзотических, с острым чили и чаем матча, существует очень много.

( и это ещё не всё )


b28-p1adhut0tt1m7k1amq1mm51vruk674.jpg

Сладость меренги в сочетании с клюквенной кислинкой. И всё это на тонкой основе из рубленого теста с нежным лимонным привкусом. Лёгкий, по-своему изысканный десерт к чашечке огненного эспрессо – отличное решение для выходного дня.

Нам понадобится:

Тесто: 100 г холодного сливочного масла, 200 гр муки, 2 желтка, 2 ст л холодной воды, 1 ст л лимонного сока, ½ чл соли

( и это ещё не всё )


Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team