Тэги для семейного раздела: кулинария

Облепиховый кисель

c6d-p1b70ggc6e1nel11pi1i4e1c0gt34.jpg

Кисель — издавна любимое, традиционное на Руси блюдо. Хочу предложить вашему вниманию вкусный, полезный и очень красивый кисель из облепихи. Почти все без исключения знают о чудодейственном облепиховом масле и о том, что плоды облепихи - это естественный поливитаминный концентрат, который в замороженном виде можно хранить до весны. Попробуйте, напиток не только полезный, но и очень вкусный!

( и это ещё не всё )
c45-p1b5pt3tf5mqm17871nfc17m319324.jpg

Рецепты блюд "в горшочках" в последние годы остаются неизменно популярными. А баклажаны с фаршем - сочетание настолько обычное, что кажется, будто тут уже ничего нельзя изобрести. Но нет! Даже такое простое блюдо заиграет по-новому, если приготовить его в горшочке, а не привычным вам образом.

( и это ещё не всё )
239-p1b5h66rsis3s4l3167ms1g1k7f4.jpg

Настоящие гурманы знают толк не только в еде, но и в напитках. Многие ценят вино, и есть такие его сорта, которые удивят любого. Например, обязательно стоит попробовать необычное шоколадное вино.

Что это такое?

( и это ещё не всё )
aa1-p1b59imfchb3f1vog3c5ivf11ur4.jpg

В Новый год на столе у большинства российских семей будет стоять шампанское. Конечно, для детей, а также для беременных и кормящих мамочек будут приготовлены вкуснейшие морсы, соки и компоты.

А если отказаться от того и от другого и сделать темой новогоднего праздника… коктейли?

( и это ещё не всё )
62b-p1b503klc8l0k13r7be94kr1jnu4.jpg

Ёлки бывают не только живыми и искусственными, китайскими и "качественными", честно купленными на рынке и тихо спиленными в ближайшем лесочке... Они бывают еще и съедобными! В праздничную ночь даже простую нарезку из мяса или фруктов можно превратить в маленькое произведение кулинарного искусства, не будучи при этом профессиональным поваром. Вот вам несколько простых идей, как это можно сделать.

( и это ещё не всё )

Язык запеченный

ddf-p1b4qu96tf10r9v2n14u1a8d16814.jpg

Обычно язык готовят на праздник. И обычно это отварной язык с хреном. Предлагаем другой рецепт, о котором слышали не все. Запеките язык в духовке со специями - удивите гостей новым вкусом.

Для приготовления понадобится:

  • язык (у меня говяжий 1,3 кг)
( и это ещё не всё )
086-p1b4dvnq91k72u14711jsljqp4.jpg

Из мягкого сыра типа моцареллы, оливок и моркови можно сделать забавных маленьких пингвинят, которые станут украшением праздничного стола. Фигурки закрепите зубочистками - и оригинальная закуска готова!

( и это ещё не всё )
5d3-p1b485b93d1785jrr1c53ecd15a54.jpg

Новый год – праздник на котором не стоит экономить. Но если уж так получилось, что оптимизировать расходы необходимо, попробуйте сэкономить так, чтобы не навредить праздничному настроению.

( и это ещё не всё )
9bf-p1b34tutah13fi1dn11app1maquns4.jpg

Тарталетки с начинками — масса возможностей для хозяйки, вкусная закуска и украшение любого праздничного стола. Можно испечь тарталетки самим или купить готовыми в магазинах. Предлагаем несколько несложных и очень вкусных вариантов начинки!

( и это ещё не всё )
521-p1b1c69lcdach156dkif1ds1a2h4.jpg

В глубокой сковороде обжарить большущую луковицу + 500 гр куриной печени + натертую большущую морковь, посолить, приправить специями (по щепотке сухого тимьяна, майорана, орегано, мускатный орех, соль, перец.), довести до готовности, в конце приготовления добавить сметаны 2 ст.л. и 1 ст ложку сливочного масла (можно только масло), немного потомить.

( и это ещё не всё )
a42-p1b07cm0g91f4p144914jqhjb1ouq4.jpg

Отличная идея для быстрого завтрака или "ссобойки"!

Состав
Порции: 3-4
Общее время приготовления: 30 мин
Активное время приготовления: 20 мин

  • лаваш (тонкий) - 4 шт
  • фарш (баранина/свинина + говядина) - 300 г
  • фасоль консервированная - 300 г
  • лук репчатый - 2шт
  • чеснок - 1 головка
( и это ещё не всё )
b86-p1av41d63m16jt4533cr1p16254.jpg

Рецепт подсмотрела у мамы. Когда начинается сезон сбора тыкв, она готовит такое жаркое часто.

Необходимо (пропорции в зависимости от размера тыквы):

  • 1 тыковка небольшая
  • мясо (любое, какое кто любит)
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • соль
  • перец "из мельницы"
( и это ещё не всё )
a55-p1auff0fp71poj4g9pbq1k9e14s84.jpg

Осенняя неделя добра - уникальное партнёрское мероприятие, которое проводит администрация Ангарского городского округа. В рамках этого проекта организованы различные акции. Так, например, руководитель пиццерии «Пиzzбург» Павел Запорожский в рамках проведения осенней недели добра для 16 детей из школы-интерната организовал кулинарный мастер-класс по приготовлению пиццы.

( и это ещё не всё )
1e0-p1auboe6ps16uv1el1ufiqgtaaj4.jpg

Осенние ягоды не могут похвастаться вкусом, они не такие сладкие, как летние, зато большинство из них обладает лекарственными свойствами. В поздних ягодах содержится множество полезных веществ и витаминов, которые будут поддерживать наш иммунитет всю долгую зиму. Как собрать и обработать эти последние дары природы, чтобы они сохранили свои целебные свойства?

Боярышник

( и это ещё не всё )
d9d-p1au496ves14o81cjq1grm10jfs674.jpg

У меня есть рецепт мяса в тесте, которое в моей семье по обыкновению делают к Рождеству. Но иногда — тссс! — я радую итальянских родственников «русским мясом» и после новогодних праздников: уж больно им нравятся и грибы в сметане, и бекон, и сочная говядина!

( и это ещё не всё )
385-p1at7khfoa1tq21mf8ovf1g431vhp4.jpg

Бытует мнение, что зелеными помидорами можно отравиться, но это далеко от истины.

( и это ещё не всё )
68d-p1asrl5urr1rvo12oj108aof515hm4.jpg

Мед – это тот продукт, которым можно и нужно запасаться впрок, ведь он способен долго оставаться вкусным и полезным.

В этом материале мы дадим ответы на 7 главных вопросов о хранении меда в домашних условия.

Вопрос 1. Сколько можно хранить мед?

( и это ещё не всё )
d4f-p1aso8n3ni1p1l1ovs15lm1af41kk44.jpg

Можно подавать с мясом, жареным адыгейским сыром и в салатах.

  • 1 кг тыквы очищенной
  • 500 мл воды
  • 1,5 стакана сахара
  • 6-7 столовых ложек 6% уксуса
  • 10 гвоздик
  • 6 горошин душистого перца
  • палочка корицы
  • 1 звездочка аниса
  • щепотка мускатного ореха
( и это ещё не всё )
98b-p1as64i5rgfb4ts71tpr1p4l127r4.jpg

Наша сибирская желтая слива дала в этом году хороший урожай, и сейчас садоводы обмениваются рецептами заготовок. Вот некоторые из них.

Варенье из слив с косточками

Поскольку у мелких желтых слив отделить мякоть от косточек практически невозможно, варить их придется с косточками. На 1 кг слив надо взять 1,3 кг сахара и два стакана воды.

( и это ещё не всё )
d32-p1as3gm2rks8ku591c2716fm1usd4.jpg

Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат всё равно далёк от идеала без видимых на то причин. В чём же может быть дело?

Разбираем некоторые распространённые кулинарные ошибки, которые могут испортить вкус даже самых простых блюд.

Переполнять сковороду

( и это ещё не всё )

Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team