Тэги для семейного раздела: кулинария

27c-p1bep7qmr21pmnkdtdi51qpdmta4.jpg

Это довольно известный рецепт супа в Италии. Я взяла за основу рецепт Марио Батали, добавила больше сыра (грамм так на 200, ну, любим мы сыр - что поделать) в тесто для блинов и вместо петрушки использовала свежий тимьян. Свежий тимьян можно вполне заменить сухим. А можно, как и оригинальном рецепте, сделать блины с петрушкой. Суп довольно сытный и в тоже время легкий.

( и это ещё не всё )

Диетический плов

472-p1beaonhg11ijj1b69fq5b221ahe4.jpg

Многие любят вкусно поесть, но хотят оставаться в форме. Предлагаю рецепт диетического плова с грибами, более легкого по сравнению с пловом традиционным.

( и это ещё не всё )
614-p1bdb2efia327a8i18mh8pn1m8p4.jpg

Гурманы высмеивают выложенные в интернете «маянезные нямки» - фото залитых майонезом блюд. Диетологи критикуют его за высокую калорийность. Придирчивые потребители утверждают, что он – сплошная химия.

( и это ещё не всё )

Роза из моркови

408-p1bcsg7ngb1bst251g6412bt1e0r4.jpg

Для того, чтобы красиво украсить тарелку или, к примеру, блюдо с салатом, не обязательно быть мастером по карвингу. Например, вот такие роскошные розы даже начинающий кулинар сможет сотворить буквально за полчаса, причем всего лишь из пары морковок и нескольких листиков мяты. Хотите попробовать? Тогда приступим.

( и это ещё не всё )
ead-p1bcclpru61na2qn215gl1m511kd14.jpg

На светлый праздник православной Пасхи в Румынии кроме козунака, привычного нам кулича, выпекают пасхальный хлеб. Сладкий, ароматный, мягкий, украшенный плетенкой по бокам, с творожной начинкой украшает обеденный пасхальный стол румын.

Для теста:

  • мука - 300-320г
  • сахар тростниковый мелкий нерафинированный - 80г (хотя можно любой)
( и это ещё не всё )
554-p1bbltihuv1t4s5k31ucs1fa519ri4.jpg

Многие взрослые с ностальгией вспоминают кашу-горошницу, которую ели в детском садике. Давайте сварим горошницу дома, но уже "по-взрослому", с копченой колбаской.

Замочила стакан гороха на ночь, залив тремя стаканами воды.

( и это ещё не всё )
298-p1bblkfmgh1okvr1103919oi1vv74.jpg

Всегда найдётся рулончик фольги в кухонном шкафчике, так как она широко применяется при готовке. Но этим возможности алюминиевой фольги далеко не ограничиваются, и из этой статьи вы узнаете ещё о множестве способов её применения.

Заточка ножниц

Возьмите несколько слоёв фольги и порежьте ножницами. Это поможет без всяких усилий заточить их лезвия.

( и это ещё не всё )
0b8-p1bbfgckfu1l3b1hh1472154s1ef34.jpg

Мы уже говорили о том, что упрощение — ваш главный помощник. Организация пространства квартиры наилучшим образом, полезные девайсы вам в помощь (робот-пылесос, парогенератор, слинг)… Но пора коснуться и очень важной темы, которая актуальна изо дня в день. Это готовка.

( и это ещё не всё )
5dc-p1baue4v0f5f21s411h4ddq9e4.jpg

Приготовление блюд в рукаве – это прекрасная альтернатива традиционным способам обработки пищи. Кстати, при такой готовке в продуктах сохраняется гораздо больше витаминов. Как правильно готовить в рукаве, нам расскажет шеф-повар Сергей Ловчиновский.

Как готовить в рукаве?

( и это ещё не всё )
b5d-p1bamrsqeob2vfttnu51phb1rql4.jpg

Вкусные котлеты можно готовить не только из говядины, свинины, телятины или курицы, для этого прекрасно подойдут грибы, например опята. Не верите? Тогда запаситесь терпением и приступайте к приготовлению…

Ингредиенты :

- 1 килограмм опят;
- 2 отварные картофелины;
- 20 граммов молока;
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- соль;
- черный перец;

( и это ещё не всё )
289-p1b9nspqq51cub1gurkc1rgte0p4.jpg

Яблоко - едва ли не самый популярный фрукт, который мы знаем. Некоторые выращивают их на собственных дачах, другие покупают в магазинах.. а уж сколько существует рецептов с яблоками!

( и это ещё не всё )
e90-p1b9n5dqjnrfb10lp17dg1kf51abp4.jpg

Пока российские родители заказывают на детские праздники вычурные торты с героями мультфильмов и портретом именинника, на Западе родился новый тренд: торты, созданные по детским рисункам. Выглядят они далеко не так помпезно, зато вызывают неподдельный восторг малышей - ведь каждому хочется почувствовать себя настоящим дизайнером, даже в три-четыре года!

( и это ещё не всё )
668-p1b9hsa8n54mi1k6g1k6gfqg19574.jpg

Приготовить блины на Масленицу получается не у каждого домашнего шеф-повара: то тесто неровно по сковороде распределится, то пригорит, то прилипнет! Если и для вас выпечка блинов проблема, а домашние просят любимое блюдо на завтрак, обед и ужин, то купите блинницу. И наслаждайтесь результатом вашей совместной работы.

Итак, на что обратить внимание при покупке кухонной помощницы.

( и это ещё не всё )
c71-p1b9dokm6s1mst4i5mf8rhak8g4.jpg

Делала 2 порции теста и крема, одной не хватило. Сразу умножайте все ингредиенты на 2 раза, тогда получается размер тортика, как на фото, примерно 10-12 блинов.

На одну порцию теста:

  • 175 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 25 г какао
( и это ещё не всё )
556-p1b8mig5me1dg5nu9ad4hvb1qcc4.jpg

  • 2/3 стакана манки
  • 2 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 100 г творога
  • 2-3 ч.л. какао
  • 1 ст. кефира
  • сода
( и это ещё не всё )
ba7-p1b83pnlaqg6i1l9f1gecptk1c6o4.jpg

Из кальмара можно приготовить много интересных вкусных блюд. Сегодня предлагаем вас побаловать домашних крокетами или тефтельками. Особенно это блюдо нравится деткам.

  • 2 ломтика батона (можно отрезать корочки, а можно и не отрезать)
  • 2 тушки кальмаров
  • немного петрушки
  • 1/2 маленькой луковицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
( и это ещё не всё )
9bb-p1b7rt65km18f6e76b5bifc1v6v4.jpg

Про людей, у которых не получается печь кексы и торты, говорят, что они не дружат с тестом. На самом деле большинство из них, сами того не зная, совершают грубейшие ошибки, которые портят все дело, но знание этих ошибок позволит исправить ситуацию.

Первая ошибка - пользоваться непроверенным рецептом

( и это ещё не всё )

Облепиховый кисель

c6d-p1b70ggc6e1nel11pi1i4e1c0gt34.jpg

Кисель — издавна любимое, традиционное на Руси блюдо. Хочу предложить вашему вниманию вкусный, полезный и очень красивый кисель из облепихи. Почти все без исключения знают о чудодейственном облепиховом масле и о том, что плоды облепихи - это естественный поливитаминный концентрат, который в замороженном виде можно хранить до весны. Попробуйте, напиток не только полезный, но и очень вкусный!

( и это ещё не всё )
c45-p1b5pt3tf5mqm17871nfc17m319324.jpg

Рецепты блюд "в горшочках" в последние годы остаются неизменно популярными. А баклажаны с фаршем - сочетание настолько обычное, что кажется, будто тут уже ничего нельзя изобрести. Но нет! Даже такое простое блюдо заиграет по-новому, если приготовить его в горшочке, а не привычным вам образом.

( и это ещё не всё )
239-p1b5h66rsis3s4l3167ms1g1k7f4.jpg

Настоящие гурманы знают толк не только в еде, но и в напитках. Многие ценят вино, и есть такие его сорта, которые удивят любого. Например, обязательно стоит попробовать необычное шоколадное вино.

Что это такое?

( и это ещё не всё )

Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team