Тэги для семейного раздела: кулинария

d2b-p1ckkfj1p319tti79osi1s3j1cv44.jpg

Запеченная свекла сохраняет все витамины и микроэлементы, что очень важно. А еще она остается яркой и сочной. Попробуйте добавить такую свеклу в салат, вам обязательно понравится.

1. Свеклу хорошо помойте щеткой, обсушите и заверните в фольгу.

( и это ещё не всё )


0dd-p1ck7ngihg1ionmqr6t9erm1lhi4.jpg

Антиоксиданты, витамины, минералы, вода, клетчатка — вот как минимум пять причин, по которым зелень должна быть в меню. Шестая и седьмая — это безумно вкусно и красиво!

Мы подготовили небольшую инструкцию по употреблению зеленых листиков. Признаемся, некоторые идеи из списка оказались для нас открытиями. А для вас?

1. Чем больше, тем лучше

( и это ещё не всё )


52a-p1ck46vev3pvftei6lt4og1p1a4.jpg

Взрослые и дети знают, что рис полезен, но чем именно, ни те, ни другие объяснить не смогут. Вкусная крупа присутствует практически в каждом доме, ведь с ее помощью можно приготовить большое количество основных блюд, а также гарниров. Учитывая то, что существуют разнообразные виды риса, можно сделать вывод, что каждое зерно полезно «по-своему».

( и это ещё не всё )


b77-p1cjkk3qrs1qrv24h41f7to1gth4.jpg

Тесто:

  • 1 свёкла
  • 1/2 стакана воды
  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка растительного масла в идеале оливковое
  • щепотка соли

Начинка:

  • сыр рикотта 220 г
  • твердый сыр 50 г
  • 1 яйцо
  • соль
( и это ещё не всё )


eec-p1civr5a0v1dlg1gp48tbhtaeoi4.jpg

Лазанья – еще один символ итальянской кухни, не менее значимый, чем паста и пицца. Это блюдо является многослойной запеканкой из тонких пластин теста, между которыми слоями уложена начинка с соусом бешамель. Сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой.

Ингредиенты

Для начинки:

  • 2 средних баклажана
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
( и это ещё не всё )


364-p1ciuakmgv4on9t21k171ou170n4.jpg

В разгар лета Роскачество публикует результаты долгожданного исследования свиного шашлыка. Экспертам удалось ответить на главные потребительские вопросы о безопасности и качестве полуфабриката. Например, результаты тестов опровергли миф, что для изготовления шашлыка используется уже испорченное или с истекшим сроком годности мясо.

( и это ещё не всё )


Медовый десерт к чаю

bb3-p1chml7s3gh1r25i134o12ab1c3v4.jpg

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Слегка смажьте жаропрочные бокалы или креманки маслом. У яблока удалите сердцевину (кожуру оставьте), у абрикосов – косточки.

2. Нарежьте яблоко большими кубиками, абрикосы разрежьте на четвертинки,удаляя косточки.

( и это ещё не всё )


353-p1chdak3dmo3v12m3k5o1fep9vi4.jpg

Тесто:

  • 1 стакан очень горячей воды
  • 1 яйцо
  • 4 стакана муки
  • щепотка соли
  • немного куркумы для цвета

Начинка:

  • 4 средние тушки замороженных кальмаров
  • 4 столовые ложки вареного риса
  • 1/2 головки лука
  • немного соли (соус с соевым соусом)
( и это ещё не всё )


82f-p1cgon81abt7n1pmm1be76dm1g624.jpg

Наш человек – запасливый. Хотя все сейчас можно купить, мало в каком доме ничего никогда не тушат, не солят, не варят и не маринуют впрок. Вкусно? Конечно. Но стоит обсудить еще и вопрос безопасности.

В чем проблема

( и это ещё не всё )


cba-p1cglo2tmp2t313dgqi815rhl0o4.jpg

Чтобы не занимать место в морозилке, можно щавель для супа законсервировать.

Моем.

Режем

( и это ещё не всё )


107-p1cg46l6dt1urhmf61fa19bs16p4.jpg

25 и 26 августа в Иркутске состоится летний гастрономический фестиваль «О, да! Еда!». На острове Конный участники представят лучшие фуд-проекты города, пройдут кулинарные мастер-классы среди шеф-поваров на сцене «Театра вкуса». В программе также кулинарные поединки, гастрономический лекторий. Будут работать интерактивные зоны для детей и взрослых.

( и это ещё не всё )


51d-p1cfouie8913ce1pr71j54m3bsm84.jpg

Сегодня в меню простое и вкусное блюдо с южным акцентом. Ананас, который входит в состав этого блюда, очень хорошо гармонирует с курицей. И лучшим гарниром тут будет рис – обычный пропаренный или даже басмати. Кстати, рагу будет еще ярче, если вы используете сладкий перец разных цветов – красный, желтый, зеленый.

( и это ещё не всё )


d53-p1cfek600s17cd47fgc19b31qir4.jpg

Армянская кюфта - это традиционное блюдо Армении, которое, впрочем, нравится многим, потому что у этого странного на вид мясного блюда очень необычный и неповторимый вкус. Готовится оно несложно, но в его приготовлении есть особые моменты, которые необходимо соблюдать, чтобы действительно получить то, что нужно, а не вариации на эту тему.

( и это ещё не всё )


378-p1cel8q5bi1cisc85vfq1e0fuap4.jpg

Для приготовления нам потребуется:

  • кальмары 12 штук,
  • папоротник соленый 750 граммов,
  • 6 яиц,
  • 150 граммов риса белого длинного зернистого,
  • яблоко кисло-сладкое одно,
  • перец,
  • соль,
  • 250 граммов сметаны,
  • лимон и совсем немного оливкового масла
( и это ещё не всё )


5c6-p1cdrvg6fm1j021nou61e1enfsf44.jpg

Что может быть проще, чем соединить сметану с сахаром. И вкус ирисок мне очень понравился. Он не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом.

Бросаешь в рот, а они не приедаются вообще.

( и это ещё не всё )


adf-p1cd3vuma87fi1hm7jht12g011o74.jpg

Котлетка с пюре — воспоминание из детства. Возможность быстро и вкусно сделать дома фарш и приготовить что-то из него всегда выручает домохозяйку. Сегодня мы приготовили для вас несколько разных рецептов, которые можно использовать как на каждый день, так и для праздничного стола. Расскажет все о фарше Егор Горчаков — шеф-повар кулинарной студии «Анетти».

( и это ещё не всё )


Запеченый лосось

b3e-p1cd2fr59ggmb1jeem38c31nph4.jpg

Я считаю, что вкуснее лосося может быть только запеченый лосось. Или лосось на гриле. Но если гриля нет, то печеный — anyway!

( и это ещё не всё )


4ec-p1ccpgjc4i1b5g1mjt1vd21attfa74.jpg

Если вдруг вы случайно узнали о том, что к вам через 15 минут нагрянут гости, а угостить их нечем, – не отчаивайтесь. У вас наверняка на кухне есть все необходимое для того, чтобы быстренько испечь бисквит и свернуть из него аппетитный рулетик. Тот случай, когда и быстро, и вкусно.

Вам понадобятся:

  • 55 г пшеничной муки;
  • 55 г сахара;
( и это ещё не всё )


e5b-p1ccn3r060vhbjnp5b8ou1pg84.jpg

Большинство из нас примерно так покупают мясо на рынке: выбираем глазами самый свежий, на наш взгляд, кусок и просим его взвесить. Увы, результат не всегда радует.

Шеф-повар легендарного ресторана «Арагви» Кадыр Касымов рассказывает, как выбрать правильное мясо для шашлыка из свинины, телятины и ягненка. Ведь вкус шашлыка зависит именно от этого ингредиента.

( и это ещё не всё )


eb7-p1cbo2t1ts122in83ouj1gkn1rl04.jpg

О том, что каши очень полезны, слышали все. Их одними из первых вводят в рацион грудничков, и педиатры настоятельно рекомендуют регулярно питаться кашами для сохранения детского здоровья. А вот многие мамы жалуются, что их дети не очень-то любят кушать каши. Может весь секрет в их приготовлении?

( и это ещё не всё )


Компания Технолайф

Original design by My Drupal  |  Modified by LiveAngarsk.ru team